Desglicase que repara aminoácidos e proteínas metilglioxoglicadas e glioxoglicadas, liberando proteínas reparadas mais lactato ou glicolato. Desglica resíduos de CISTEÍNA, ARGININA e LISINA reativando proteínas por meio da reversão da glicosilação e do impedimento da formação de PRODUTOS FINAIS DE GLICOSILAÇÃO AVANÇADA. Protege as células contra ESTRESSE OXIDATIVO e MORTE CELULAR por funcionar como um sensor do estresse oxidativo e como CHAPERONAS MOLECULAR e PROTEASE sensíveis a redox. Mutações no gene PARK7 estão associadas com DOENÇA DE PARKINSON autossômica recessiva de início precoce.